首页- 新闻- 视频- 人文- 教育- 房产- 家居- 旅游- 养生- 专题- 搜索|
Rss
首页 新闻频道 新闻专题 正文

赵东东:打造精品餐业

字号: 2013-01-25 10:44 来源:本网 我要评论(0)

赵东东,男,现年29岁,庐城镇岗湾人。2004年参加工作,2006年学做生意。岂料来到上海几年时间,非但没有赚到钱,反而将本钱花光。无奈之下,只得回到家乡另图财路。后来,他想到了餐饮业。俗话说“民以食为天”,足见食之重要。经过几年的厨师培训和实践学习,看到了学校附近这个特殊的地理环境,在这里开起了小饭店。为了使饭店经营成功,他建立了以下几点竞争优势:一是制定产品差异目标:经过市场调研和细分,找出适合顾客口味的菜系;二是建立技术和服务优势,提高核心竞争力,对顾客实行个性化服务,不断提高技术程度和不断研制创新菜品。如根据顾客上次消费所点的菜单,通过分析得出顾客的口味特点,给他推荐最适合的口味和最喜欢的菜品。在春节、元旦或顾客生日时给顾客发一封由经理签名的贺卡来沟通与顾客的感情,使老顾客成为老朋友。提高菜肴品质与口味,对不方便的顾客和学生实行订餐制送货上门。通过精心管理、齐力合作、上下配合,几年来饭店生意越来越红火。

Tags:精品 赵东东

责任编辑:杨琴

查看心情排行你看到此篇文章的感受是:


  • 支持

  • 高兴

  • 震惊

  • 愤怒

  • 无聊

  • 无奈

  • 谎言

  • 枪稿

  • 不解

  • 标题党
已有0人参与

网友评论

用户名: 快速登录

排行榜